【红藤•安全卫士】家校协作，共护学生“舌尖上的安全”

2024-01-05

【红藤•安全卫士】家校协作，共护学生“舌尖上的安全”

近日，在2023年玄武区食品安全宣传周主场活动暨食安社区标准化建设项目发布会上，我校获得“落实食品安全主体责任先进单位”荣誉称号。荣誉的获得，既是对我校食品安全工作的肯定，更是我们进一步抓好食品安全工作的动力。

一直以来，我校都将食品安全放在头等位置，秉持“对家长全面开放食堂”的原则，落实食品安全主体责任。成立膳食委员会、家长代表参与学校大宗食材二次选择，每日清晨家长志愿者深入食堂验收食品原材料、食堂家长开放日、定期征询家长代表对学校食品安全的建议和意见等工作从未间断。

为进一步做好学校食堂工作，增进家校之间的沟通，广泛征求家长对学校食堂的建议，促进我校食堂管理工作在科学化、规范化和精致化方面再上新台阶，12月27日，学校举行了食堂家长开放日活动。旨在通过家长们的亲身体验，加强家校合作，增进对学校食堂工作的了解与信任，共同促进学生的健康成长。

活动伊始，刘明虎副校长通过食堂的明厨亮灶向家长代表详细介绍了食堂食材的验收、加工、生产等环节，让家长们亲身感受到了学校在食品安全和卫生方面所做的严格把控。随后家长代表查看了食堂的洗消间、主食库和副食库，参观了操作间、烹调间和面点间，通过实地查看，家长们对食材加工各环节有了直观的了解，亲眼见证了工作人员为学生们准备午餐的过程。